Huevos de campo. Huevos de gallinas araucanas libres y gallinas felices

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Gallinas Felices- Gallinas libres

Preocupación y responsabilidad por el medio ambiente, bienestar de los animales y buenas prácticas son algunos de los nuevos conceptos que la industria tiene cada día más presente, muchas veces a causa de la presión ejercida por los consumidores.

En ese sentido se ha visto que en los últimos años el sector pecuario en general, ha optado por cambios en sus métodos productivos en pos del bienestar animal, siguiendo las líneas de países desarrollados que ya han elegido este método de producción.

La industria avícola no es la excepción al caso, ya que ha sido una de las que ha tenido mayor cambio en los últimos años, prefiriendo métodos alternativos que benefician el bienestar animal, conocido como free range, en desmedro a métodos convencionales que privilegian solo la producción, teniendo a las aves alojadas en jaulas sin espacio suficiente, dentro de galpones contaminados con estiércol que controlan automática y estrictamente la luminosidad, temperatura y la humedad ambiental, además de la alimentación y la recolección diaria de huevos.

En estado natural, las gallinas realizan la muda casi completa de sus plumas, pelechan y simultáneamente se genera un receso en la producción. Con el método de producción convencional las inducen (pelecha forzada) cuando han alcanzado 13 meses de vida. Esto se logra causándoles un fuerte estrés con restricción de la alimentación, el agua y el foto-período. Además, debido al estrés generado por la alta producción forzada, la tendencia es a utilizar productos como antibióticos y anti-coccidiostales para impedir que una posible enfermedad liquide a gran parte de los animales.

En países desarrollados, como por ejemplo Holanda, que el 50% de la producción de huevos se obtiene a partir del método alternativo free-range, han entendido que el bienestar animal, manteniendo a las gallinas libres de sufrimiento y en condiciones en que puedan demostrar sus comportamientos naturales se obtienen productos de mayor calidad y lo más importante, que se crea una conciencia colectiva en pro del bienestar animal.
El sistema alternativo o free-ramge tiene como objetivo la obtención de alimentos de alta calidad, con óptima utilización de recursos, respeto al medio ambiente y aprovechamiento del guano para fertilización. La base de este sistema alternativo es que las adaptaciones realizadas provean a las aves de un buen lugar de alojamiento, un manejo apropiado y una composición de alimento adecuado.

Free Range

Donde las gallinas se mueven libremente, tienen acceso al exterior, donde pueden disfrutar de la luz natural, escarbar en la tierra, darse baños de arena y complementar su dieta de granos, pastos, insectos y lombrices. Todo esto con un exhaustivo control de calidad y personal capacitado para el manejo adecuado de las aves, y así, poder ofrecer con orgullo en nuestra tienda un producto de gran calidad, y por sobre todo, llevando un valor agregado otorgado por la conciencia de brindar bienestar a los animales en todo el proceso.

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